'
FORSIDE | KURV | BESTSELLERS | NYHEDER | TILBUD | KONTAKT/PROFIL | VILKÅR | SØG | KUNDECENTER | VINBARER
VIS KURV
0 vare(r) i kurven  I alt 0,00 DKK
 
DIDIER MONTCHOVET

 
BOURGOGNE CHARDONNAY - 2011

Druer: Chardonnay.
Jorden består af Ler og kalksten.
Høstudbytte: 40 hl. pr. hektar.
Vinifikation: Fra i gennemsnit 35 år gamle vinstokke, manuel høst og presning umiddelbart efter, gæring og lagring i (6 mdr.) på emaljerede tanke.


Didier Montchovet skabte sin biodynamiske vingård i 1984. Han lejede en beskeden halv hektar ikke langt fra Pommard, og fem år senere tilføjede han yderligere 2,5 hektar, hvilket gjorde det muligt for ham at begynde at lave vin under eget navn.

I 1990 solgte han sin første aftapning, og i dag udgør besiddelserne 9,2 hektar biodynamiske vinmarker i nærheden af landsbyen Bouze-les-Beaune, ca. 4 km nordvest for Beaune.

Kælderen er konstrueret således, at man udnytter tyngdekraften, hvorfor der ikke anvendes pumper under aftapningen. Man har også et system, der opsamler regnvand. Dette medvirker til at udnytte denne naturressource i løbet af foråret og sommeren. Didier er dedikeret i sin biodynamiske tilgang til vinfremstilling, og resultaterne af hans indsats er et levende vidnesbyrd om den harmoni, der kan eksistere mellem vinproducent og natur.

Pris ved 1Stk 169,00 DKK

   Vis uden moms
    Få på lager 
Antal
   Køb
«-Tilbage
DIDIER MONTCHOVET


GENEREUX - Afhentning: Vesterbrogade 20B, kld. - 1620 V. - Tlf. 27 22 23 95 - mailbox@genereux.dk - CVR. 28259425