DOMAINE DE LA VILLE ROUGE
Vores samarbejde med Ville Rouge startede januar 2015, hvor vi glædeligt smagte vinene for første gang.

Domainet arbejder i fuld respekt for naturen og jorden, og er certificeret økologisk. Siden 2013 gik Ville Rouge i gang med konvertering til biodynamisk vinbrug.

Domainet besidder i alt 18 ha. vinmarker; både i Crozes-Hermitage (Mercurol) og Saint-Joseph. Druerne er Syrah for de røde, samt Marsanne og Rousanne for de hvide vine.
Parcellerne for Crozes-hermitage ligger på terrasser i Les Chassis og Saviaux.

Alt arbejdet udføres manuelt. Der grønhøstes om foråret og beskæres ligeledes om vinteren. Druematerialet sorters hele 3 gange i vinmarkerne og yderligere 3 gange, ved ankomst til vingården. Udbyttet er så lavt som 35 hl pr. Hektar.

Der hersker ingen tvivl om, at Sébastien er helt på forkant med arbejdet, både i marken og i kælderen, og det gør Ville Rouge’s vine til noget helt særligt og personligt. Det skyldes ikke mindst arbejdet med økologisk og biodynamisk vindyrkning.



 

VILLE ROUGE - CROZES-HERMITAGE
  Få på lager 
DKK 145,00 130,50
VILLE ROUGE - CROZES-HERMITAGE
  På lager 
DKK 165,00 148,50
VILLE ROUGE - CROZES-HERMITAGE
  På lager 
DKK 165,00 148,50
VILLE ROUGE - CROZES-HERMITAGE
  På lager 
DKK 185,00 166,50
VILLE ROUGE - CROZES-HERMITAGE BLANC
  På lager 
DKK 180,00 162,00
Antal varer: 5