• Fri fragt over 1.250,-
  • Hurtig levering 2-3 hverdage
  • 14 dages fortrydelsesret

MAS ZENITUDE

Beliggende i hjertet af Languedoc-Roussillon, i den lille by Saint Jean de Fos, nær Montpellier, producerer Erik Gabrielson naturlige vine, som alle er Ecocert certificeret. Erik forfølger en passion for at bringe vinfremstillingen tilbage til sine rødder, som en kunst grundlagt i traditionelle teknikker, der respekterer jorden, vinstokkene, og den naturlige proces, der transformerer vinmarkens druer, om til smukke vine.
 
Vinene er fermenteret med de oprindelige gærceller og er ufiltreret. Resultaterne er udsøgte – Levende og vibrante, aromatiske og karakteristiske vine, der trodser manglerne i moderne samlebånds vinproduktion. Mas Zenitude’s vine er som vine altid burde være fremstillet …Filosofien, der guider Mas Zenitude er enkel: "At arbejde med de naturlige energier, der skaber og vedligeholder liv. "Vi behandler jorden som en levende organisme, som vi nærer, forkæler, og støtter i harmoni med økologiske/ biodynamiske vinpraksis:
 
- Vi bruger ikke pesticider eller kunstgødning.
- Vores druer er håndplukkede, sendes til gæringstanke ved simpel tyngdekraft, og presses efter traditionelle metoder.
- Ingen tilsætningsstoffer eller SO2 (svovldioxid) er nogensinde brugt.
 
Genereux
Da vi smagte Eriks vine på vinmessen RAW i Berlin, blev vi mildest talt imponeret. Erik har ALDRIG tilsat andet end druer til sine vine … og resultatet er overraskende godt. Ægte terroir-tro vine spækket med frisk syre og perfekt balance … Det er ”vine med en attitude”, vi kan ikke få armene ned igen.

 

preload spinner