LA PETITE BAIGNEUSE
Dette forholdsvis unge Domaine, drives af den meget sympatiske Philippe Wies. Vinplanterne er alle placeret på skifer jord i de højere vinmarker, omkring landsbyen Maury i Roussillon. De små 13 hektar vinmarker, omgivet af garrigues, dyrkes alle økologisk og biodynamisk.

Flora og fauna respekteres og alle kemiske sprøjtemidler forbydes. Philippe anser alt levende, insekter mm., som objektive allierede til en høst af højeste kvalitet. Druerne samles i kasser og afkøles straks i en beton kælder med et kølesystem indbygget i væggene. Naturlig gæring, ingen filtrering, ingen eller lidt svovl - det er de metoder, som La Petite Baigneuse har vedtaget. Macération carbonic bruges også i nogle tilfælde.

Genereux
Alt i kælderen er designet til at være så naturligt som muligt. Ingen tilsætningsstoffer, et minimum af svovl, er filosofien og bestræbelsen efter det uberørte og friske udtryk fra Maury’s terroir: skifer = mineralitet ... Glem alt om tung og bombastisk Roussillon vin, og tænk i stedet på vine som er ekstra friske, pirrende og saftige .. vine som ikke er mættende, men derimod besidder en høj bællefaktor.
 
 
PETITE BAIGNEUSE - MAURY
  På lager 
DKK 190,00
PETITE BAIGNEUSE - VIN DE FRANCE
  På lager 
DKK 175,00
PETITE BAIGNEUSE - VIN DE FRANCE
  På lager 
DKK 195,00
PETITE BAIGNEUSE - VIN DE FRANCE
  På lager 
DKK 150,00
PETITE BAIGNEUSE - VIN DE FRANCE
  På lager 
DKK 150,00
PETITE BAIGNEUSE - VIN DE FRANCE
  På lager 
DKK 175,00
PETITE BAIGNEUSE - VIN DE FRANCE
  På lager 
DKK 175,00
Antal varer: 7