LE SOULA - VIN DE FRANCE

LE SOULA - VIN DE FRANCE

TRIGONE BLANC N°14 – MAGNUM

Terroir d’Altitude – Vin du Fenouillèdes

Druer: 60% Macabeu (55 år gamle vinstokke)
20% Vermentino (25 år gamle vinstokke)
15% Marsanne og Roussanne (15 år gamle vinstokke)
5% Sauvignon, Grenache blanc og Grenache gris, Malvoisie du Roussillon, Chardonnay, Marsanne og Roussane.
 
Jordbund: Nedbrudt granit dækket af kalksten i 400-550 meters højde.
Vinfremstilling: Traditionel og biodynamisk dyrkning – Håndhøstning af alle druer. Gæring med de naturlige og økologiske gærceller. Kun 35 mg/l svovl tilsat.
Lagring: 67% i tank – 33% i gamle 500 liters demi-muids.
Produktion: 8.688 flasker. Udbyttet er på kun 22 hl. Pr. hektar.
 
Vinen er et blend af flere årgange: 2014 (25%), 2013 (60%), 2011 (15%).
Imødekommende fra start til slut, finesse og mineralitet i en skøn forening.
Et godt bevis på kvalitetsniveauet hos Soula.

NB. MAGNUM FLASKE
 
Den ekstra høje kvalitet man finder i alle Le Soula’s vine, stammer især fra det unikke terroir … de højt beliggende vinmarker med en jordbund af nedbrudt granit dækket af kalksten. Det giver vinene karakteristiske, mineralfyldige toner. Kombinationen af højde og jordbund, har stor indflydelse på en vins stil. Kølige nætter trækker modningsprocessen ud og tillader, at smagen udvikler sig fuldt ud. Kalkstenen holder på syre og friskhed.


Gérald Standley nyder udsigten fra Fenouillèdes.

Lager :
Få på lager 
Pris ved 1Stk 295,00 DKK

Antal
Køb