LEON BARRAL - FAUGÈRES

LEON BARRAL - FAUGÈRES

 JADIS 2011

Ildsjælen Didier Barral med biodynamik og bioversitet som hjertesager, er i den ypperste elite af producenter i Sydfrankrig. Hans vine er eksplosive, koncentrerede, og alligevel uhyggeligt friske og elegante. Didier dyrker Syrah, Mourvèdre og Grenache. Vinstokkene er oldgamle - nogle op til 100 år!
Vinene er magiske, koncentrerede som stor Châteauneuf-du-Pape, men elegante som Bourgogne. Jadis 2011 er det lykkelige ægteskab mellem fyldig frugt og mineralitet.

Didier Barral er lidt af en karakter. Han har i mange år drevet et fuldstændigt økologisk og biodynamisk vinbrug. Samtidig har det været vigtigt for ham at lave vinen så naturligt som muligt. Som velnok det eneste sted i Frankrig, græsser køerne i markerne fra oktober til april. I kælderen presses druerne manuelt, og vinen gærer og lagrer helt uden tilsætning af svovl, enzymer, gærkulturer, syre eller sukker. Kort sagt ultra naturlig vin, der ikke er manipuleret det mindste, og derfor besidder en helt enorm smagsintensitet.

Jeb Dunnuck - RobertParker.com
"A similar blend to the classic cuvee, yet with Syrah in place of the Cinsault, the 2011 Faugères Jadis has a focused, tight feel in its dark fruits, licorice, plum, smoked herbs and earthy bouquet. Full-bodied, and elegant, it slowly opens up in the glass, has superb mid-palate depth and more than enough richness and depth to evolve for over a decade."

"Without a doubt, Didier Barral is one of the superstars of the Languedoc. Located in the Faugères AOC, in the tiny town of Cabrerolles, this estate covers roughly 30 hectares, all of which are farmed organically, and are planted primarily to Carignan, Mourvèdre, Syrah and Cinsault."
94 point

" .. These efforts never lack for depth or richness, have incredible characters, and show how good (and age worthy), the wines from this region can be. Don’t miss them!"



Leon Barral i marken

 

Lager :
Få på lager 
Pris ved 1Stk 285,00 DKK

Antal
Køb