'
FORSIDE | KURV | BESTSELLERS | NYHEDER | TILBUD | KONTAKT/PROFIL | VILKÅR | SØG | KUNDECENTER | VINBARER
VIS KURV
0 vare(r) i kurven  I alt 0,00 DKK
 
NICOLAS POTEL

 
BOURGOGNE PINOT NOIR - 2014


Nicolas Potel er kåret i Gault Millau blandt de 10 største nye stjerner i fransk vinbrug. Til denne “entry level” vin, anvendes kun håndselekterede druer.

Alt foregår efter gammeldags principper, i dag kaldet „handsoff“ princippet. Dvs. at vinen skal lave sig selv med så få hjælpemidler som overhovedet muligt. Konkret betyder dette, at der udelukkende bruges gamle vinstokke, der anvendes kun naturligt gær (vild-gær), der tilsættes ikke bakterier eller enzymer, der foretages ikke syre-justering, brugen af svovl er minimal og vinen filtreres slutteligt kun ultralet.

Nicolas Potel hører hjemme i Nuits St. Georges, men har mark-andele og kontakter i hele Bourgogne. Potels filosofi er at bourgogne er terroir-vin og hver lille-bitte jordlod i Côte-D’Or bærer sin helt egen personlighed. Den får Nicolas Potel til at stå særligt frem ved en hands-off- tilgang til vinmageriet, der kan opsummeres i flg. “dogmer”:

- min. 35 år gamle vinstokke!
- lave udbytter, max. 40 hl/ha, mange steder ned til 25 hl/ha.
- kun vildgær for at bevare hver enkelt vins terroir
- ingen enzymer eller anden tilsætning
- ingen syrejustering…


Fra oldgamle vinstokke, der normalt ikke ses på Bourgogne Rouge-niveau, slår denne vin, de fleste village-vine af banen!

Nicolas Potel er en af de mest anerkendte vinmagere i Bourgogne. Her i hans læskende Pinot Noir, understreges det tydeligt ... det er høj kvalitet. Fra håndpukkede druer, 62 år gamle vinstokke og en fadlagring på 14 måneder, skaber Nicolas en regional Bourgogne i særklasse.

Pris ved 1Stk 165,00 DKK

   Vis uden moms
Lev. 5 dage    På lager 
Antal
   Køb
«-Tilbage
NICOLAS POTEL


GENEREUX - Afhentning: Vesterbrogade 20B, kld. - 1620 V. - Tlf. 27 22 23 95 - mailbox@genereux.dk - CVR. 28259425