TASSAROLO - DOCG GAVI

TASSAROLO - DOCG GAVI

IL CASTELLO 2016

Druer: 100% Cortese di Gavi Jordbund: 300 meter over havets overflade; mergel, ler og kalk, med rigt indhold af organisk stof på grund af anvendelsen af biodynamiske præparater og biodynamisk kompost.
Vinfremstilling: Sent høstet – Let pres – kold marcereret - Gærer med den indfødte gær, fra egne druer i temperaturkontrollerede ståltanke. Lagrer 4-5 månder i rustfri ståltanke.
Produktion: Lavt udbytte 45hl/ha. fra udvalgte vinmarker i Kommunen Tassarolo, beliggende i Gavi DOCG.

Genereux
Mere fedme og tyngde via det lavere udbytte. Blød, smidig og cremet frugt med tropiske indslag, som passer fint til den nydeligt integrerede fadlagring. Det hele holdes oppe af den friske fornemmelse, som er bund seriøs med mineralsk prikkende frugtsyre i finalen.

Lager :
Få på lager 
Pris ved 1Stk 145,00 DKK

Antal
Køb