TOURAIZE - ARBOIS

TOURAIZE - ARBOIS

VIN JAUNE 2012 (62 CL)

Druer: 100% Savagnin
Jordbund: Nordøst vendt mark på 1.0 hektar, med kalk og blåt marl, i 300 meters højde, (10-30 år gamle vinstokke).
Vinfremstilling: Presning af hele drueklaser, Gærer med de naturlige gærceller - ingen chaptalisering.
Lagring: 70 måneder i egefade på 228 liter.
Produktion: Udbyttet holdes nede på 30 hl./hektar.

Oxidativ "gul vin" på ren Savagnin. Jura's stolthed er uden tvivl deres gule vine, som er rene mesterværker.
6 års lagring, med et lag af flor på toppen, giver vinen dens oxidative stil og smag, 62 cl. indikerer hvad der er tilbage af en liter vin jaune, efter den lange lagring på træfade, deraf størrelsen. (Sherry-metoden).

Ristede noter af valnødder, svampe og krydderier dominerer på fineste vis. Har du ikke prøvet en Vin Jaune, så tøv ikke to sekunder, det er en "vild vin oplevelse".
 
Server vinen ved 14 grader, bedst til lagret comté.

Lager :
Få på lager 
Pris ved 1Stk 500,00 DKK

Antal
Køb