ORCI (AMPHORA) TREBBIANO 2022

Druer: 100% Trebbiano.
50-55 år gamle vinstokke fra et terroir med rødt ler, sand og kalksten på kun 1 hektar i 200-220 meters højde.
Vinifikation: 30 dages macération med skindkontakt i "orci" amphora fra Montelupo Fiorentino.
Lagring: 10-12 måneder i Terracotta amphora fra Impruneta og 3 måneder på flaske.
Produktion: 887 fl. (2022). Udbyttet er på 30 hl/ha.

Profil
For at fremstille denne topvin, udvælges Petrognano's bedste parceller med Trebbiano druer. Orci Trebbiano er en hvidvin, der er fuld af vitalitet og energi, hvor lang macerationstid giver en interessant mangefacetteret struktur. Brugen af drueskallerne i amforaerne tilføjer vinen en ekstra lang levetid, som vil udvikle sig positivt over tid. Klar gylden gul farve. Aroma af abrikoser, moden fersken og urter. Den er fed og solid i smagen på grund af dens friskhed og volumen. Lidt krydret eftersmag med noter af citrus. Ungdommelig og forfriskende med en spændende vitalitet, der vil blive endnu bedre med tid. Hvis den opbevares under ideelle forhold, når den maksimal modenhed om 10 år.
Anbefalet serveringstemperatur 14 °C.

Petrognano's ORCI projekt startede i 2015
Orci-projektet udtrykker den sande essens af regionens historie med den originale vinfremstillingsmetode inspireret af gamle produktionsteknikker. Montelupo Fiorentino, hvor vingården ligger, er kendt for sin keramik, hvor der produceres de små terracotta-ler krukker, kendt som “orci” på italiensk. 

Der er kun produceret 887 flasker i årgang 2022.