VIGNA BRIC PARADIS 2015

Druer: 100% Nebbiolo.
Jordbund: Leret, kalkholdig jord beliggende i Piobesi d’Alba, 290 meter over havets overflade.
Vinstokkene er plantet i 1967.
Vinfremstilling: Fermentering i ni dage med manuel omrøring og fjernelse af stilkene. Malolaktisk gæring i rustfri stål og træfade (både barrique og traditionelle fade).
Lagrer 18 måneder i forskellig eg efterfulgt af 6 måneder på flakse.
Høstudbytte: 40 hl/ha.

Profil
Bric Paradis er og bliver en ekstrem rig vin. Det er Nebbiolo fra de bedste marker i Alba. Vinen har en gennemtrængende profil med noter af tobak, jordbær og kamfer i næsen. Smagen er meget kompleks og fyldig, men med et dansende let tannin skelet, som bærer vinen i mål med bravour. Potentialet er 10 år+, og den smager enestående allerede nu.
2015 er en ekstrem god årgang med masser af frugt og charme.