INTUITION 2021

Vin de France
Druer: 80% Mourvèdre og 20% Syrah.
Jordbund: Sandsten og ler.
Semi-carbonisk maceration i 15 dage i beton kar, efterfulgt af 12 måneders fadlagring i demi muids. Ikke tilsat SO2. Biodynamisk.

Profil
Un Coin sur Terre's nye cuvée er indbegrebet af friskhed og nerve. Vinen udtrykker terroiet i Costières de Nîmes, med noter af læder, tobak og mørke bær. Mourvèdre er en udtryksfuld drue med masser af tannin, i Edouards hænder bliver den tæmmet til perfektion i et siilkeblødt og saftigt udtryk. Skænk vinen i store glas, læn dig tilbage og nyd udviklingen og livet.

Top cuvée på Mourvèdre.