Kære Vinentusiast
Genereux har længe set frem til at kunne invitere dig med til dette unikke event. Erik Gabrielson fra Mas Zenitude, kommer til København, og vi har været heldige endnu engang, at kunne arrangere en Winemakers dinner. Deltog du første gang Erik kom hertil og præsenterede sine fantastiske vine, ved du hvad der er i vente – Hvis ikke, så se med her og læs hvorfor du skal deltage.
● Du skal smage 7 topvine, præsenteret og produceret af den entusiastiske svenske winemaker, Erik Gabrielson. Erik har aldrig tilsat andet end druer til sine vine, med et imponerende godt resultat – Vine med attitude, friskhed og aromatisk kompleksitet. Vinene dyrkes i et exceptionelt terroir i hjertet af Languedoc, det sydlige Frankrig.
● Sigurd’s vinbar, er en ny vinbar på ydre Nørrebro, med et stærkt og innovativt vinkort. Deres lette retter er yderst prætentiøse og velsmagende, med fokus i nordisk køkken. Hos Sigurd’s er de glade for Mas Zenitude’s vine, hvilket medfører at vi sammen arrangerer denne winemakers.
● Selvfølgelig har vi gode tilbud på alle vine, der smages.
● Prisen for at deltage er kun 625 kr. per person.
Menuen
· Grillet kammusling, muslingesauce m. lime, blomkål og blomkålspure, syltede perleløg.
· Stegt Hokkaido, gulerod og fennikels crudités i vinaigrette, piment d'esplette emulsion, cashew.
· Lufttørret coppa, syltet og bagt tomat, surdejscrunch, estragon emulsion, rød skovsyre.
Vinene
Wild side Blanc 2021
3-G Blanc 2022
Ziggy Rosé 2021
Equinox Rouge 2019
Audace Rouge 2018
Rockabilly 2021
Wild side Macération 2022
TID OG STED
Onsdag d. 24. april 2024, kl. 19:00
SIGURD’S VINBAR
Sigurdsgade 39, 2200 Kbh. N.
God fornøjelse og vel mødt!
Venlig Hilsen Thomas Brinkløv
Vi gør opmærksom på, at tilmelding til vinsmagningen er bindende og at deltagergebyret ikke refunderes ved afbud eller udeblivelse.