GERBOLE 2016
Druer: 100% Nebbiolo.
Jordbund: Kalkholdig mergel af tortonsk oprindelse, beliggende i Guarene d’Alba, 260 meter over havets overflade.
Vinstokkene er plantet i 1945-2002.
Vinfremstilling: Fermentering i ni dage med manuel omrøring og fjernelse af stilkene. Malolaktisk gæring i rustfri stål og træfade (både barrique og traditionelle fade).
Lagrer 12 måneder i forskellig eg efterfulgt af 3 måneder på flakse.
Høstudbytte: 50 hl/ha.
Profil
Gerbole er Buganza's prestigevin fra Alba på ren Nebbiolo. Den er fra de bedste marker i Guarene d'Alba. En meget aromatisk duft, der minder om små frugter, jordbær, hindbær og viol. Smagen er kompleks og fyldig, men samtidig blød og rund. Som Luca Maroni beskriver det i Guida dei Vini Italiani: “Elegant, blød og aromatisk mild”. Potentialet er 10 år+, og den smager enestående lige nu.
2016 er en top årgang med masser af frugt og charme.
