STRATOS MASH 2020
Druer: 90% Welschriesling, 10% Weissburgunder.
Jordbund: Skifer fra højtliggende sydvendte marker i Rechnitz. 35 år gamle vinstokke.
VInfremstilling: Økologisk dyrket. Spontangæres med de naturlige gær, lagres i ståltank med skindet. Ufiltreret. Alc. 12,5% vol.
Profi
I næsen finder du masser af "funky" noter, bagt æble, crême brulée, hø og urter. På ganen en god tekstur med flot syre og greb, meget livlig og krydret med komplekse aromaer. Vinene er afbalanceret og elegant, men samtidig ekstrem kraftfuld - også i eftersmagen. Stor cadeau til Thomas Straka!
Optimal drikketemperatur: 10-11 °C
