LUMINANCE EXTRA BRUT 2019
Årgang 2019
100% Chardonnay
Terroir: Fra udvalgte parceller i Baslieux-sur-Chatillon, med hård kalksten fra vinstokke plantet i 1980.
Vinen spontangæres med så lidt intervention som muligt.
Lagring: Ståltank.
Dosage: Extra brut, 2,13 g/l bio sukker tilsat ved dégorgement. Vol: 12%
Luminance er en luksus blanc de blancs årgangs Champagne der både udtrykker et unikt terroir, og er perfekt i Gastronomiens verden.
Luminance er essensen af Chardonnay med en lys farve og en lys tilstedeværelse. Duften er livlig og ren, hvor citrusnoter, lime og grapefrugt smelter sammen med sprødt grønt æble og litchi. Blomsternuancer af akacie og hvide blomster tilføjer et raffineret og æterisk præg. På ganen er vinen raffineret og harmonisk, båret af energien fra dens kalkholdige terroir. En subtil saltindhold og fin mineralitet forstærker dens elegance, mens en afbalanceret syre giver den friskhed og dynamik. Let, luftig og udtryksfuld, Luminance er en ren afspejling af vitalitet og ophøjethed.
