TOLÉRANCE ROSÉ BRUT
Blendet af årgang 2011-2012
50% Pinot Noir, 33% Pinot Meunier, 17% Chardonnay
Terroir: Ler, flint og kalkstensjord.
Vinen spontangæres med så lidt intervention som muligt.
Lagring: Ældre egetræsfade og stål.
Dosage: 3,3g/l bio sukker tilsat ved dégorgement (25/8-2021). Vol: 12%
Tilføj lidt ekstra kulør til livet med denne Champagne Rosé! Den er skabt i tolerancens ånd, hvor både hvide og røde druer udtrykker sig, ved at skabe en synergi af smag og tekstur. Den finder sin plads både som aperitif eller ved middagsbordet.
Den er fyldig og kompleks med nerve og intensitet, samtidig livlig og meget frisk. Røde bær dominerer i duft og smag, det kalkede terroir skinner også igennem på en fin og balanceret måde. Alt i alt et virkelig godt glas Champagne Rosé.