QUINTE ESSENCE 2007
Årgang 2007
60% Pinot Noir, 10% Pinot Meunier, 30% Chardonnay
Terroir: Ler-kalkstensjord.
Dosage: Extra Brut: 2g/l bio sukker tilsat ved dégorgement (19/11-2021). Vol: 12%
Overrask dine smagsløg med aromaerne og kompleksiteten fra en 15 år gammel Champagne!
Dette er Franck Pascal’s flagskib - denne cuvée skiller sig udmed sin friskhed, mineralitet og renhedd. Vinen består af Pinot Noir suppleret med Pinot Meunier og Chardonnay, og den leverer yderst frugtige aromaer med anis, brioche-noter. Smagen byder på kraft, vinøsitet, friskhed og en enestående livlighed.
Anbefalet af stjernekokke verden over i de ypperste gastronomiske lag.
