SOUVIENS-TOI 2023
Druer: 60% Grenache, 30% Syrah, 10% Cinsault
Terroir: Ler og kalksten.
Vinfremstilling: Håndhøstet og økologisk dyrket. kort maceration. 30% lagres i Demi-muids resten i tank.
Profil
Husets flagskib, produceres kun i meget små mængder. Vacqueyras er i sandhed en stor vin. Ord er overflødige.. Nyd den i store glas ledsaget af "Gigot d'Agneau aux herbes" Lammelår med krydderurter.