LA CONFIDENCE DE PAPI LUCIEN 2024
Druer: 100% Bourboulenc.
Terroir: Fra en mark plantet tilbage i 1939, skabt af Domainets stifter Papi Lucien, på bakkesider med de velkendte rullesten, (Côteaux sur galets roulés).
Vinfremstilling: Håndhøstet og økologisk dyrket. Gæring i tank.
Lagring: 7 måneder i rustfri ståltank.
Produktion: Kun 1.250 flasker. Høstudbyttet er på 25-30 hektoliter pr. hektar.
Profil
Fra vores nyeste vinhus i det sydlige Rhône, skabes en meget frisk og finesserig hvidvin, udelukkende på Bourboulenc druen. Den er vibrant og stilsikker, tropiske indslag dukker frem ved iltning. Intensiteten fornemmes tydeligt fra de meget gamle vinstokke.
Gastronomi forslag
Kan snildt nydes uden mad, men grillede grøntsager toppet med parmesan og semi-dried tomatos vil virke.
