• Fri fragt over 1.250,-
  • Hurtig levering 2-3 hverdage
  • 14 dages fortrydelsesret
Din indkøbskurv er tom
0

PENEDÈS

CAN VALLÈS
Historien går helt tilbage til år 1486, hvor hele 22 generationer siden hen, har ført denne vidunderlige vingård videre. Gården ligger på et privilegeret sted, i Middelhavsområdet, kun 60 km sydvest for byen Barcelona, ​​og 20 km fra havet, som kan ses perfekt fra toppen af ​​bjergkæden over huset. Vinstokkene er i en højde på mellem 330 m og 400 m. Jorden er kalkholdig med et lerområde og et andet område med åbent og stenet terræn. Stedet er det perfekte til økologisk og biodynamisk dyrkning.

Can Valles har ry for at lave kvalitetsvin. Det skyldtes, at de fleste druer på grund af gårdens beliggenhed og højde bliver høstet ret sent, i slutningen af ​​september og i løbet af oktober, hvor temperaturerne allerede er kølige. Dette temperaturfald giver mulighed for langsomme gæringer, der bevarer aromaerne og giver meget fine og elegante vine. Det er unikke hvidvine på Xarello og Chardonnay, tilegnet gastronomiens verden.