ERISTICO PET'NAT 2024
Druer: 100% Durella.
Jordbund: 0.8 hektar med vulkanisk, lerholdig jordbund, med højt mineralindhold. 300 meter over havets overflade i Trissino, med sydvestvendt eksponering.
Vinfremstilling: Blødt pres. Spontangæring i ståltank. Gæringen slutter på flaske. Bærmen er løsnet.
Profil
Eristico er en chamerende let mousserende vin, Pet'Nat med orange vibes. Den er cremet i teksturen, fersken og creme brulée i næsen. Masser af smag, vibrerende og luftig fylde, med salte indslag. Slutter tørt og overskudsartig frisk.
Passer glimrende til aperitif og snacks.