Kære Vinentusiast
”Kælderens fødselsdag” er blevet en af vores mest populære og vigtigste smagninger på året. Det er der flere gode grunde til, og i år præsenteres et helt særligt minde fra Venedig turen 2025. Du skal selvfølgelig med fordi vi:
● Præsenterer vores nye fantastiske vinhus Dalle Ore.
● Samtidig krydrer smagningen med Aquila del Torre’s nye hvidvin Torre Bianco 2022, samt deres Friulano 2022.
● Fortæller historien bag vinene, hygger og nyder livet i en lille stund, i gode menneskers selskab.
● Køber sprøde pizzaer, direkte fra pizzariaet, og der er nok til alle ;-).
● Giver 15% rabat på alle vine, købt 12. marts.
Venedig 2025
Historien begyndte på vores ferie september 2025. Det var første gang vi besøgte den berømte by i det nordlige Italien, men bestemt ikke sidste. Efter at have gået byen tynd i flere dage, faret vild mindst 10 gange, i de smalle, men hyggelige gader, trængte vi til en lille drikkepause. Vi fandt en hyggelig restaurant, som ellers havde lukket midt på dagen, men vin kunne vi dog godt købe.
Vi bestiller som regel altid de lokale vine, når vi rejser. To glas hvidvin fra Veneto tak, den ene på Pinot Grigio, den anden på Gargarnega. I glassene stod nu to mørke, ja næsten gyldne glas vin ... hvad har vi købt?
Det gik hurtigt op for os, at der var tale om hvidvine med skind macération, det nogle kalder orangevin, (det spiller ikke den store rolle). De to vine var så spændstige og smagfulde, elegante og friske, at ordet ”Veneto”, som typisk er kendt for Ripasso/Amarone, fik en ny og spændende betydning. Det er det bedste vin minde fra turen, hvor vi ellers smagte mange gode vine.
Vi glemte aldrig helt det lille ”pitstop”, og de to vine fra Dalle Ore. Vi tog derfor kontakt til Benedetta, fik prøver sendt, smagte hele sortimentet, hurra for det - Nu kan vi stolt præsentere 6 forskellige vine fra Dalle Ore.
Dalle Ore
Benedetta og hendes far dyrker alle sine vine økologisk, tilsætter kun de nødvendige mængder svovl, vægter friskhed fremfor tyngde. De vulkanske jordtyper i de 300-400 meters højde, skaber de helt rigtige betingelser, der sammen med det forholdsvis kølige bjergklima, skaber vine ”far from amarone” stilen. Druerne er et mix af lokale og klassiske sorter. Vinene har et unikt udtryk med nerve og intensitet, og samtidig fornemmes blød og cremet tekstur, som gør Dalle Ore’s vine til noget ganske enestående.
Vine som smages og tilbydes d. 12/3.
Aquila del Torre - At Torre Bianco 2022
Aquila del Torre - At Friulano 2022
Dalle Ore - Calesio Durella Brut Millesimo 2024
Dalle Ore - Eristico Durella Col Fondo PetNat 2024
Dalle Ore - IGT Veneto Acronia Orange 2021
Dalle Ore - Uno. Beta Pinot Grigio Orange 2023
Dalle Ore - IGT Veneto Cabernet Franc 2023
Dalle Ore - IGT Veneto Pinot Noir 2023
Vi glæder os til at se jer og anbefaler hurtig tilmelding.
Begrænset antal pladser!
Vi gør opmærksom på, at tilmelding til vinsmagningen er bindende og at deltagergebyret ikke refunderes ved afbud eller udeblivelse.
TID OG STED
Torsdag d. 12. marts 2026,
kl. 17:00 - 19:00.
Vesterbrogade 20b kld., 1620 Kbh. V.
Ring på dørtelefonen fra gaden.
God fornøjelse og vel mødt!
Venlig Hilsen Thomas Brinkløv
