LE SOULA - VIN DE FRANCE TRIGONE ROUGE N23
215,00 DKK
-
Beskrivelse
TRIGONE ROUGE N°23
Druer: 80% Syrah (hele klaser, 30 år gamle vinstokke)
15% Carignan (70 år gamle vinstokke)
5% Grenache Noir (5 år gamle vinstokke)
Jordbund: Nedbrudt granit dækket af kalksten i 400-600 meters højde.
Vinfremstilling: Traditionel og biodynamisk dyrkning – Håndhøstning af alle druer. Marcération af hele klaser fra 5-13 dage. Gæring med de naturlige og økologiske gærceller. Kun 23 mg/l svovl.
Lagring: 6 måneder i 500 liters demi-muids – 18 månder i trækar.
Produktion: 14.000 flasker. Udbyttet er på kun 20 hl. Pr. hektar.
Vinen er et blend af 50% 2022 og 50% 2023.
Friskhed og vibrerende ren saftig frugt, kendetegner denne læskende, elegante vin.
