TERRE PROMISE 2024
Druer: 100% Rolle
Jordbund: Ler og kalksten.
Vinfremstilling: Druerne håndhøstes og sorteret af tre omgange. Efter en kold udblødning, (6 til 8 timer), lagres 1/3 i barriques og resten i temperaturreguleret ståltanke.
Henri Bonnaud demonstrerer overbevisende hvad den Sydfranske drue "Rolle" kan byde på. En indtagende duft af hvide blomster .. og lidt hyldeblomst. Spændstig og frisk med prikkende syre, fylder bestemt godt i ganen. Forrige årgang blev udsolgt meget hurtigt - Nu er den her igen, voilà!
Det meget seriøse ”Bettane & Desseauve guide” skrev i 2012 Guiden:
« This Domaine is one of the best in Provence »
« Best Provence wine all categories »
« Best Provence red » - « Best Provence white »
