EXTRA BRUT ROSÉ 2017
Druer: 100% Pinot Noir
Jordbund: 1 hektar fra nordvest og sydøst vendte marker – Den berømte ”Kimméridgien” ler med kraftigt kridtlag, samt kalk undergrund.
Vinfremstilling: 25 dages fermentering.
Lagring: 24 mdr. i ståltank.
Produktion: 8.000 fl. Udbyttet er på 68 hl. pr. hektar.
Meget aromatisk duft med et mix af røde bær og solbær, granatæble og nektarin. På ganen skaber de fine bobler en struktur af friskhed og rigdom. Resultatet er en utrolig velafbalanceret Crémant de Bourgone egnet til alle former for smagninger.
