BLANC 2023
Druer: 100% Chardonnay
Jordbund: 3 hektar – Den berømte ”Kimméridgien” ler med kraftigt kridtlag, som også findes i Sancerre, formet i kridttiden.
Fremstilling: 20 dages fermentation med de naturlige gærceller i eg.
Lagring: 10 mdr. – 10% i 3-5 års barriques og 90% i tank.
Produktion: 18.000 fl. Udbyttet er på 55 hl. pr. hektar.
Seriøs og præcis Bourgogne Tonnerre Blanc med behersket fadlagring og masser af Chardonnay's mineralske toner, samt god frugtfedme.
Nydelig duft med citrus indslag, modne pærer. Smagen byder på god og cremet frugtfedme ... livlig og frisk syre med behagelig let sødmefuld eftersmag. Skænk vinen til hverdag eller fest, nyd den med vennerne, eller blot når du vil pleases af ukompliceret og klassisk Chardonnay .. med et ekstra pift!