SOUS LE MANTEAU LE VIN BLANC 2021
Druer: 100% Grenache Blanc.
Vinfremstilling: Direkte pres og naturlig gæring med den naturlige gær.
Lagrer 6 måneder i sandstens amfora. Ingen klaring eller filtrering ved aftapning - kun 37ml/l SO2 total.
Produktion: 1.000 fl. Udbyttet er nede på 20-40 hl/ha.
Biodynamisk hvidvin
Amiel brødrenes nyeste cuvée Sous le Manteau Le vin Blanc, må du ikke snyde dig selv for ... farven indikerer at der er kraft og saft til stede. Duften byder på stor aromatisk kompleksitet og mineralske undertoner. Smagen er kraftig, fed og seriøs med fin frugtsyre. Finalen er livlig og mundvandsdrivende, en forførende hvidvin. Amiels har igen fremstillet en afbalanceret vin med stor personlighed og nerve.
Nydes bedst til hvad som helst.
