CHARDONNAY 2024
Druer: 100% Chardonnay (vin ouillé). 40 år gamle vinstokke.
Jordbund: Rigt indhold af kalk og marl, fra kommunen Passenans.
Vinfremstilling: Presning af hele klaser, spontangærer med den naturlige gær i to års gamle egetræsfade - ingen svovl tilsat.
Lagring: 18 måneder i to års barriques.
Indtagende og forførende duft med indslag af citrus, flintet mineralitet, samtidig lidt ristet smør og egenoter. Smagen er balanceret med crispy citurs aromaer, fedmefuld nærmest tropisk frugtfylde. Det vidunderlige mineralske kalkede touch og syrlighed, rammer vinens fyldige Chardonnay fedme ind. Mundvandsdrivende finale.
Server vinen ved 12 grader og nyd livet!