COTE 50 2018
Druer: 100% Cabernet Franc.
Terroir: 4 forskellige plots; Les Sables - La Coudraye - Les Pins - Les Perrières, i alt 4,75 hektar med grus på terrasser 50 meter over Loire floden - Vinstokkene er 35 år i gennemsnit.
Vinifikation: Manuel høst, dobbelt sortering af druerne.
Fermentering i åbne kar (blød maceration i 3-4 uger).
Lagring: 7-12 måneder på eg.
Høstudbytte: 40 hl. pr. hektar.
Amirault's mest populære Bourgueil, med sin indsmigrende og raffinerede frugtige stil. Yderst drikkevenlig Bourgueil, med nok nerve og intensitet til samtidig at kunne ledsage en lang række lette middagsretter. Vinen udvikler sig positivt 4-5 år efter aftapning.
Den ideelle temperatur for servering er 15 grader.
