LA GIGA 2022
Druer: 100% Arneis.
Jordbund: 250 meter over havets overflade.
Unge vinstokke plantet i 2007.
Vinfremstilling: gæring ved en kontrolleret temperatur på 17-18 ° C, hviler efterfølgende 3 måneder på drueskindet.
Lagrer 5 måneder i rustfri stål + 3 måneder på flaske.
Produktion: Kun 1.500-2.000 fl. årligt. Udbytte: 60 hl/ha.
Profil
Rig næse med akacieblomster, papaya/ananas, æble og mandel. Tør og harmonisk på ganen med behagelig syre og mineralitet, der giver vinen friskhed og holdbarhed. Balance er ordet her.
God til grillet kød, pasta og risretter.
"Giga er navnet på en gammel dans, der stadig ledsager de mest autentiske øjeblikke ved fejringen af vores land."
