SÉRÉNADE 2020
Druer: 40% Grenache, 40% Cinsault, 10% Syrah, 10% Vermentino.
Jordbund: Ler og kalksten, for foden af klippen.
Vinfremstilling: Fuld afstilkning inden gæring med den naturlige gær i ståltanke - Lavt svovlindhold. Lagring i ståltank.
"I hjertet af Provence lige under Verdon kulminerer bjerget beliggende i 250 til 450 meter over havets overflade og tilbyder vinmarken en virkelig unik identitet. Disse middelhavs druesorter, der vokser i et halvhøjt klima, udtrykker virkelig deres ejendommelighed i dette beskyttede område."
Profil
Denne unikke vin fra Poivre d'Âne's selection er en rosé af yderst delikat karakter.
Duften byder på forførende krydrede indslag, som man ofte støder på i Provence. Smagen har en dejlig elegant frugt, friskhed og balance. Den er næsten sart, men på den forførende og læskende facon. Mineralske indslag dominerer den nærværende eftersmag.
NB. begrænset parti ... køb nu!
