COQ O VINO 2020
Druer: 40% Grenache, 30% Carignan, 30% Syrah.
Jordbund: Kalksten og små rullesten fra de tre terroirs: St. Victor La Coste, St. Laurent des Arbres og Lirac.
Vinfremstilling: Gæret med den oprindelige gær med 3-ugers maceration i betontanke, (30% af hele klaser). Lagring i ståltank.
Indeholder kun 15 mg/l svovl, vinen hverken klares eller filtreres.
"Vores Cotes du Rhone, kaldet Petit Chateauneuf Gardoi's hjem, får al sin typicitet fra flodens højre bred."
Profil
Det er i sandhed en top lækker Côtes-du-Rhône fra Poivre d'Âne's selection. Super kompleks og race rig vin, som tydeligt udtrykker sine tre terroirs forskellige dialekt .. Den er blød og harmonisk, men med en særdeles fin balance, fortolket ligesom Poivre d'Âne ønsker det i alle deres skønne forfriskende vine.
NB. begrænset part ... køb nu!
