• Fri fragt over 1.250,-
  • Hurtig levering 2-3 hverdage
  • 14 dages fortrydelsesret

SAMOS

PHILIA
Tilbage i september 2021 besøgte vin den lille græske ferieø Samos. Vi vidste på forhånd at vil skulle besøge Philia, og startede med en smagning af deres tre naturligt producerede vine, på deres egen restaurant, under samme navn. Både vinene og maden på restauranten, samt værtsskabet, gav os en fantastisk oplevelse, der leder tankerene langt væk fra det normale græske køkken. Efter endnu en (amphora), smagning på vineriet i Samos by, og en rundtur i vinmarkerne (mere end 1000 meters højde i "Mount Karvounis"), var vi ikke i tvivl … Det her kan virkelig noget. Nu er vinene endelig landet hos Genereux, og det er vi ekstra stolte over.

Philia har tidligere produceret naturlige vine for Patrick Bouju og Jason Ligas, som er nogle af de store pionerer i genren - kendt verden over. For få år siden lancerede Philia deres egne vine, med henblik på at servere dem på deres egen Restaurant Philia. Men fordi resultatet er blevet så godt, og efterspørgslen på unikke terroir vine er kraftigt stigende, er det ikke overraskende at de nu skal ud i verden, ud på restauranterne, ud til entusiasterne, ja ud til dig.