CASA DI COLOMBO 2020
Druer: 100% Sangiovese.
20 år gamle vinstokke på sandsten, 500 meter over havets overflade.
Spontangæring med den naturlige gær. 15-20 dages macération.
Udbyttet er 35 hl/ha.
Lagring: 12-14 måneder i eg+tank + 2 måneder i flaske.
Profil
"Lys rubinrød farve - Næsen byder på sarte noter af rød bærfrugt. Smagen er frisk og spændstig, vibrerende og saftig. Vinen har kant og nerve med masser af struktur … tør og lang frisk eftersmag, hvor syren prikker. Dette er en Chianti Classico ud over det sædvanlige."
Tenuta la Novella's Chianti Classico 2019 er yderst vellykket med både nerve og elegance.