ORCI (AMPHORA) SANGIOVESE 2022
Druer: 100% Sangiovese.
50-55 år gamle vinstokke fra et terroir med rødt ler, sand og kalksten på 1 hektar i 200-220 meters højde.
Vinifikation: 3 måneders macération i "orci" amphora fra Montelupo Fiorentino.
Lagring: 10-12 måneder i Terracotta amphora fra Impruneta og 3 måneder på flaske.
Produktion: 1.156 fl. (2022). Udbyttet er på 30 hl/ha.
Profil
Vinen har en smuk rubinrød farve. Vinens friskhed opfattes indledningsvis i duften, med intense noter af kirsebær, lakrids og sort te. Smagen er eksplosiv, vibrant og frisk med masser af saftig og læskende frugt. Den afsluttes af en flot tekstur og en lang eftersmag, med et strejf af balsamico. Det er den kraftigeste vin i samlingen, men taber aldrig Sangioveses forfinede egenskaber. Den vil fortsætte med at imponere som den ældes i flasken, selvom den allerede er meget behagelig og afbalanceret. Lagringspotentialet er 20 år fra høståret.
Anbefalet serveringstemperatur 18 °C.
Petrognano's ORCI projekt startede i 2015
Orci-projektet udtrykker den sande essens af regionens historie med den originale vinfremstillingsmetode inspireret af gamle produktionsteknikker. Montelupo Fiorentino, hvor vingården ligger, er kendt for sin keramik, hvor der produceres de små terracotta-ler krukker, kendt som “orci” på italiensk.
Der er kun produceret 1.156 flasker i årgang 2022.
