EQUINOX 2019
Druer: 50% Merlot, 50% Carignan.
Jorden består af kalkholdig ler og klippesten.
Vinifikation: Spontangæring med de naturlige gærceller.
Lagring: 22 måneder i rustfri ståltank - Ingen svovl tilsat.
Profil
Fascinerende duft af mørke bær, Garrigues og Herbes de Provence og lidt røg. Særdeles frisk i smagen – Stort overskud af frisk syre. Blød og læskende frugt med seriøs og fyldig eftersmag. Ægte low-intervention vin.
