3G 2023
Druer: Grenache Blanc, Grenache Gris og Grenache Noir.
Jorden består af 3 parceller med Kalkholdig ler, og med galets roulés, (små rullesten), til Grenache Noir. Vinstokkene er 35 år gamle.
Vinifikation: Spontangæring med de naturlige gærceller.
Lagring: Amphora - Ingen svovl tilsat.
Høstudbytte: 30 hl. pr. hektar.
Profil
Erik Gabrielson's nye cuvée 3G på lige dele Grenache Blanc, Grenache Gris og Grenache Noir, er en helt unik og nyskabende vin. Direkte pres for Noir og Gris, og en anelse macerering med skindkontakt på Grenache Blanc. Vinens farve er flot gylden, (men ikke en orangevin), ord bliver overflødige, det er blot at læne sig tilbage og være imponeret og nyde livet med denne eliksir.
Der er kun produceret i 600 flasker i 2023.
Limited Edition
