ZIZANIE ORANGE 2022
Druer: 100% Clairette.
Jorden består af Kalkholdig Ler.
Vinifikation: 10 dages skinkontakt under macerationen (i eg); Spontangæring.
Lagring: 18 måneder i amphora og 3 år gamle barriques - Ingen svovl tilsat.
Profil
Vinen overrasker fra start til slut … Abrikos i sherry, tørrede frugter – Meget ”vild” og spontan i duften. Fornemmes meget fed i glasset .. føles som at have guld i munden! Den er meget eksplosiv og vibrant. Resultatet af det hårde arbejde Erik præsterer, skaber en virkelig seriøs og læskende orangevin … Der er intet dårligt at sige om Zizanie, kun glæde og fornøjelse..
