SOUVENIRS D’ANDRÉ 2022
Druer: 50% Roussanne, 50% Marsanne.
Jordbund: Granit på bakketoppe. Roussanne er unge vinstokke, og Marsanne 20 år gamle.
Vinfremstilling: gæring i 1-års barriques, med malolaktisk gæring.
Lagring 8 mdr. i barriques med skindkontakt og omrøring.
Produktion: Kun 1.500 fl. Udbyttet er på 38 hl. Pr. hektar.
Kompleks duft og smag i den meget elegante og friske stil .. En virkelig seriøs og harmonisk vin .. Det er et fund fra vores nye Rising Star med hans blot 3. Årgang af Saint-Joseph Blanc.
Der produceres kun 1.500 fl. Af Jacouton’s hvide Saint-Joseph.
90 point - La Revue du vin de France
