LE CRÊT DE BINE - BEAUJOLAIS VILLAGES CUVEE FRANCOIS ROUGE 2019
Stykpris v/ 1 Stk 185,00 DKK
Stykpris v/ 3 Stk
160,00 DKK
185,00 DKK
-
Beskrivelse
LA CUVÉE DE FRANCOIS 2019
Druer: 100% Gamay noir med lys juice.
Jordbund: Granitjord med sand (Granitique arène) fra to vinmarker med 50-60 år gamle vinstokke, dyrket biodynamisk.
Vinfremstilling: 12 dages marcération carbonique med de naturlige gærceller i tank. Lagrer efterfølgende i foudre i 6 måneder.
Produktion: Udbyttet er på 30 hl. Pr. hektar. SO2 kun 20 mg/l.
Bio Beaujolais på top niveau.
Duften er dyb med brombær likør og en flæsket/røget karakter. Smagens rigdom og fyldighed er i flot balance. En koncentreret vin, hvor den lange eftersmag demonstrerer kvaliteten og arbejdet Crêt de Bine yder i marken. Top cuvée til en meget rimelig pris, der lover et liv på mere end 6 år+.
91 point i Jyllandsposten (om årgang 2016)
"Let, raffineret vin, den er svær ikke at holde af. Granitsand i den nordlige ende af appellationen i kombination med gamle stokke her. Tilmed biodynamisk dyrket. Duften er moden og æterisk med tørrede rosenblade, læder, røg og lyse hindbær. Smagen holder linjen; svævende, syredrevet med en fin lille frugtsødme. Her er tør spagnum, hestesaddel, potpourri og animerende, saftig syre. Ikke afgrundsdyb, men et dejligt ubesværet, letløbende og harmonisk glas."
