TROUSSEAU 2022
Druer: 100% Trousseau.
Jordbund: Rigt indhold af kalk og grå mergel, iriserende rød mergel og ler i overfladen. 22 år gamle vinstokke.
Vinfremstilling: Blanding af hele klaser og afstilkede druer, 2 måneders maceration i kar (gennemsnittet i jura er 10 dage).
Lagring: 12 måneder i karret, lavt svovlindhold ved aftapning, kun let filtreret.
Trousseau er en virkelig unik rødvin fra Arbois og hos Domaine Grand tør vi godt sige, en af regionens bedste. Oser af friske jordbær og violer, indslag af velhængt kød og røg. Smagen er eksplosiv, meget vibrant og frugtig, luftig med medium fylde og behagelige bløde modne tanniner. Eftersmagen rammer det hele godt ind og trækker mundvandet frem.