RISA 2022
Druer: 100% Nebbiolo.
Jordbund: Ler og kalksten - 250 meter over havets overflade.
Vinstokkene er plantet i 1945-2002.
Vinfremstilling: 6 dages gæring med skindkontakt. Balancen fremhæves ved at stoppe gæringen i tide og undgå over ekstrahering.
Lagrer ca. et år i rustfri stål + 3 måneder på flaske.
Produktion: 10.000 fl. årligt. Udbytte: 60 hl/ha.
Profil
Næsen byder på sveske og rosinagtige noter, blomme. Vinen fremstår meget elegant og intens på samme tid, dens vibrante og saftige stil medvirker til høj drikbarhed ... den slutter tørt, men tanninerne er smidige og bløde. Det er svært ikke at blive glad!