"The new Rising Star” fra det Nordlige Rhône, grundlagde sit Domaine så sent som i 2010 – Startede med at producere Vin des Pays de l’Ardeche i området nord for Tournon i Vion, og siden hen sine fantastiske Saint Joseph vine. I dag har Jacouton i alt 5 hektar vinmarker. Saint-Joseph Blanc 2014 var første årgang, blandet af Roussanne og Marsanne og vinificeret/lagret i barriques på bærmen. i 2015 udgav han sin første årgang af Viognier, beplantet på granit plateaux i landsbyen.

Genereux
Endnu engang er det lykkedes os at finde vin af ekstra høj kvalitet, fra det Nordlige Rhône. Med vinene fra Jacouton, ser fremtiden meget lys ud … Både for Jean-Francois, os der sælger dem, og til dig som er så heldig, at kunne erhverve dig et par af de efterspurgte flasker.