SOUS CHÂTEAU BLANC 2020
Druer: Chardonnay.
Jordbund: Ler og kalksten fra 1,10 hektar med 30 år gamle vinstokke.
Vinfremstilling: Gærer i rustfri ståltank med den naturlige gær.
Lagring: 12 måneder, 100% i egetræsfade.
Profil
Strågul farve med let grønlig skær. Kraftige aromaer af hvide blomster, toasted, modne gule frugter (Mirabelle blommer) og honning. Det giver en livlig vin med frisk mundvandsdrivende syre, som senere dæmpes, når vinen afslører sin cremede og fyldige blødhed.