2020
Druer: Pinot Noir.
Jordbund: Ler og kalksten fra 0,6 hektar med 40 år gamle vinstokke.
Vinfremstilling: Traditionel. Gærer i rustfri ståltank med den naturlige gær.
Lagring: 12 måneder i egetræsfade, hvoraf 40% er nye.
Profil
De lerholdige kalkstensjorde giver "POMMARD" dens originale kvaliteter: Dyb rød farve. Intens bouquet af solbær, moskus og vildtkød. Smagen er fremhævet med overvældende fin struktur, fyldige tanniner, rank syre og en finesserig blødhed, der samtidig indikerer vinens store potentiale. Denne struktur vinen besidder, gør den til en af de mest gemmeværdige og solide Bourgogne vine.
