GRAND CRU 2016
Druer: 70% Merlot, 16% Cabernet Sauvignon, 7% Petit Verdot og 7% Carmenère.
Jordbund: Ler med sand og grus.
Vinfremstilling: 30% lagrer på nye barriques, resten på ståltank.
Produktion: Udbyttet er på kun 50 hl. Pr. hektar.
Vauthier familien som ejer Château Ausone, ejer og producerer også denne lille perle Château de Fonbel, som laves på samme traditioner og perfektionisme. Vingården ligger idet sydlige Saint-Emilion, og består af 16 hektar i alt. Vinstokkene har en gennemsnitsalder på 25 år. Den sandede jord med grus, er med til at give en meget unik elegance. Vinen har en overlegen "old school" stil. Den udstråler stor personlighed og regnes for et at de bedste køb i Saint-Emilion.
RobertParker.com - Lisa Perotti-Brown
"Composed of 70% Merlot, 16% Cabernet Sauvignon, 7% Petit Verdot and 7% Carménère, the medium to deep garnet-purple colored 2016 Fonbel has a classic nose of warm red plums, cigar box and black plums with nuances of redcurrants, Sichuan pepper and tar. Medium to full-bodied, the palate delivers a lot of mid-palate fruit with lovely plush tannins and a long refreshing finish."
91 point
