LA GRANGE DE PIAUGIER CÔTES DU RHÔNE ROUGE 2023
AOP: Côtes du Rhône
Druer: 90% Grenache Noir, resten Cinsault, Mourvèdre og Carignan.
Jordbund: Ler med kalksten og sand - 20 år gamle vinstokke.
Fremstilling: En uges macération i cement tanke fra 1947.
Lagring: 12 måneder på gamle cement tanke med bâtonnage.
Produktion: Udbyttet er 40 hl./ha.
Domaine de Piaugier ‘La Grange de Piaugier’ Rouge er en dejlig saftig vin lavet på 90% Grenache Noir, blandet med et mix af andre blå druer. Årgang 2023 gjorde det muligt for druerne at nå fremragende modenhed, der resulterer i en meget frugtagtig vin med noter af jordbær og kirsebær, garrigue og sort peber. Tanninerne er allerede silkebløde og velafbalancerede. Smagen er fyldig, struktureret og vedvarende. Uden tvivl en gourmetårgang.
Gastronomi
Denne silkebløde vin med aromaer af garrigue og sort peber er en fornøjelse at drikke som aperitif i sig selv, men passer også godt til grill- og pastaretter samt charcuteri.