LES JARDINIÈRES 2023
AOP: Gigondas
Druer: Grenache 80%, Syrah 10%, Mourvèdre 10%
Jordbund mm.: Gennemsnitsalder på vinstokke er 55 år - (enkelte er over 100 år fra 1901)
Lagring: På foudres i ca. 18 mdr.
Produktion: 10 ha. Lavt udbytte 30 hl./ha. Druerne håndhøstes.
Efter at Paul Fumoso, (Stéphanie's søn), er indtrådt i produktionen, er vinene, hvordan det end kan lade sig gøre, blevet endnu mere intense og finesserige.
Fra og med 2020 årgangen er Cuvée Tradition certificeret økologisk, hvilket afspejles i den meget rene og friske stil. Det er en yderst saftig og læskende Gigondas, med fokus på finesse og struktur. Den kan allerede nydes ved frigivelse og gemmes op til 8-10 år.
6 ud af 6 stjerner i Jyllandsposten - Niels Lillelund, 12. april 2025 (Årgang 2022)
"Dette domaine er blevet endnu bedre, efter den unge generation har taget over; lidt af en åbenbaring faktisk. Let, elegant, legesyg, energisk, burgundisk, saftig, ja, elskere af god bourgogne burde virkelig tjekke denne her ud. Der er en grund til, at Bourgogne-folket kom hertil i gamle dage for at spæde vinen lidt op."
93 point
